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Exquisito, um bar com muita história latina e opções veganas

por SP Veg
written by SP Veg

Uma vez, a muito tempo, alguém soltou algo em espanhol no meio da conversa dizendo que uma comida era “exquisita” e eu achei estranho até entender o significado, que o tal “exquisito” era requintado. Pelas minhas andanças pela América Latina nos últimos anos passamos por Colômbia, Panamá, Costa Rica, Cuba, Perú, Equador, Argentina, Uruguay e por último Chile e confesso não ter ouvido mais este termo, e recentemente descobri que aqui e São Paulo há comidas “exquisitas y muy ricas”, foi o que encontrei no Exquisito, um bar com muita história latina e opções veganas a poucos metros da famosa Rua Augusta.

Foto Exquisito Bar

 

Recentemente fui conhecer este bar que te leva para o clima de países da nossa América, o Exquisito serve pratos e petiscos de toda a América Latina, como tacos mexicanos, baleadas hondurenhas a saltenhas bolivianas, com algumas e boas opções veganas. Para acompanhar, há drinks tropicais como o mojitos, daiquiris, margaritas e micheladas, além de uma carta de cervejas artesanais.

Foto Exquisito Bar

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No menú vegetariano que ao falar com a Andrea que é uma das sócias, sugerimos mudar a comunicação para menu vegano, há deliciosas opções veganas como os taco verdes, a baleada, o burrito, nachos e guacamole além de um x-salada, claro, mais brasileiro que um “X” salada não há.

 

 

 

 

Foto Exquisito Bar

Leia também em nosso BLOG:

– 05 Melhores hambúrgueres e pizzas veganas de São Paulo!
– Como comer comida VEGANA em qualquer restaurante e ir além do ALFACE?
– Restaurantes Veganos em São Paulo

 

Os pratos vem porções médias, o que facilita quando se deseja experimentar um pouco de cada… acabamos fazendo meio que um menú degustação ao pedir a baleada, o burrito e os nachos… por fim experimentamos uma batata rústica e uma empanada de berinjela muito gostosa que vai entrar no menu em breve.

Confesso que é difícil escolher entre as opções que provei, pois o recheio dos burritos estavam ótimos, o mesmo aconteceu com o taco e com a baleada… e para beber, fui de suco de tomate que estava com um tempero delicioso.

 

Aos finais de semana rola muita música boa no Exquisito, então sugiro chegar cedo ou reservar uma mesa… na parte dos fundos é mais reservado e charmoso, no salão principal até dá para arriscar uns passos ao ritmo dos músicos do dia que pode ser salsa, cumbia, merengue entre outros ritmos.

Foto Bar Exquisito

 

Foto Bar Exquisito

 

Foto Bar Exquisito

Acabei sendo convidado para conhecer o Exquisito pelo programa Opção Vegana da Sociedade Vegetariana Brasileira, a SVB que hoje é o meu grande desafio, de convencer empresas a implantarem opções veganas em seus menus, saiba mais sobre o programa aqui em http://opcaovegana.svb.org.br/

 

 

Serviço:

Horário:

Terça a sábado das 18h até o último cliente.

Endereço:

Rua Bela Cintra, 532 – Consolação –  Mapa Aqui
Serviço: a la carte

Preço: $$ (preço médio à partir de R$ 16)

Bar  Exquisito nas nas mídias sociais
Facebook @barexquisito

Instagram @barexquisito

Valores checados em Dezembro de 2017

O preços informados podem sofrer alteração sem prévio aviso.

 

 

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SP Veg

Com mais opções veganas, Nacho Libre oferece rodízio vegano!

por SP Veg
written by SP Veg

Já falamos aqui sobre o restaurante mexicano Nacho Libre, relembre aqui, o quanto ficou muito bom o cardápio vegano que eles laçaram no primeiro trimestre de 2017. Eu fico muito feliz em ter ajudado na finalização do menu vegano que por sinal, ficou excelente e agora o com mais opções veganas, Nacho Libre oferece rodízio vegano!

..além destes pratos há muitas combinações de entradas como provar uma sequência de molhos como tacos, por exemplo ou, deliciosas mini quesadillas recheadas como “vegarela”…

 

O menu vegano do Nacho Libre é tão bacana que a gente fica até em dúvida do que escolher e devido ao grande sucesso, o restaurante resolveu inovar dando a possibilidade de os clientes provarem quase tudo do menú em seu mais novo rodízio.

 

 

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Fui lá conferir e amei, provei quase tudo e até repetindo algumas opções com diferentes recheios como nos burritos e das quesadillas. Além destes pratos há muitas combinações de entradas como provar uma sequência de molhos como tacos, por exemplo ou, deliciosas mini quesadillas recheadas como “vegarela”.

Escolha entre os tacos

TACO RIVIERA (VEGANO) – Proteína de soja em tiras ao caldo de legumes e shoyo.

TACO TULUM (VEGANO) – Proteína de soja à mexicana e pimenta jalapeño.

TACO COZUMEL (VEGANO) – Proteina de soja ao curry e temperos.

 

Escolha entre os Burritos

MINI BURRITO RIVIERA (VEGANO) – Proteína de soja em tiras ao caldo de legumes, chilli beans com proteína de soja, arroz e barbecue.

MINI BURRITO TULUM (VEGANO) – Proteína de soja a mexicana, pico de gallo, alface e pimenta jalapeño.

MINI BURRITO MUJERES (VEGANO) – Proteína de soja ao curry e temperos, arroz, salsa de manga e alface.

MINI BURRITO COZUMEL (VEGANO) – Proteína de soja ao curry e temperos, combinação fria de abobrinha e berinjela grelhada, azeitonas, tomate fresco e guacamole.

 

Escolha entre as Quesadillas

MINI QUESADILLA RAMÓN (VEGANO) – Chilli, queijo vegarela derretido, alho poró, tomate seco, azeitonas pretas, pimenta biquinho. Acompanha molho sour cream e guacamole.

MINI QUESADILLA FRIDA (VEGANO) – Chilli beans com proteina de soja, queijo vegarela, acompanha molho sour cream e guacamole.

MINI QUESADILLA DE QUEIJO VEGARELA (VEGANO) – Queijo vegarela derretido. Acompanha molho sour cream e guacamole.

MINI QUESADILLA CHESPERITO (VEGANO) –  Proteína de soja ao curry e temperos, queijo vegarela, acompanha molho sour cream e guacamole.

 

 

Leia também em nosso BLOG:

– 05 Melhores hambúrgueres e pizzas veganas de São Paulo!
– Como comer comida VEGANA em qualquer restaurante e ir além do ALFACE?
– Restaurantes Veganos em São Paulo

 

O restaurante Nacho Libre foi criado em 2010, desde então é querido no bairro de Perdizes / Pompéia (inclusive falamos dele aqui no post sobre a “Pompéia Vegana”) que sempre teve opções para veganos, mas de uma forma muito simples onde muitas vezes não tinha a substituição e sim a subtração… mas agora não, o menu vegetariano / vegano é a parte com dezenas de opções, inclusive a carne de jaca está para entrar no menu.

Serviço:

Horário:
Domingo  e segunda as 18h as 23h

Terça a quinta das 17h as 23h (Rodízio)

Sexta e sábado das 12h às 15h / 17h às 23h

Endereço:

Av. Prof. Alfonso Bovero, 754 – PERDIZES. Estamos Aqui.

Serviço: Rodízio
Preço: $$$ (A partir de R$ 58,90)

Nacho Libre nas mídias sociais
Facebook @nacholibresp

Instagram @nacholibre_sp

Valores checados em outubro de 2017

O preços informados podem sofrer alteração sem prévio aviso.

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Veg News

A Vegan Week Brasil chega a sua 3ª edição, rompe fronteiras e amplia sua rede

por SP Veg
written by SP Veg

Repleta de novidades, a Vegan Week Brasil é um dos eventos veganos mais esperados pelo público e desta vez acontecerá também em Curitiba e Rio de Janeiro

A Vegan Week Brasil surgiu com o objetivo de levar ao conhecimento do público a diversidade de estabelecimentos 100% veganos e com opções veganas e, ao mesmo tempo, divulgar e fortalecer tais locais que oferecem pratos veganos em seus menus. Durante uma semana inteira o público terá a oportunidade de conhecer novos sabores, novos estabelecimentos, entre eles, restaurantes, cafés, padarias, bares e até botecos veganos e com opções veganas e o principal: os locais cadastrados concederão desconto de 25% (vinte e cinco por cento).

Cadastre-se no link do evento, aqui www.veganweek.com.br, para receber o seu voucher e ter acesso aos descontos, é GRÁTIS!

Desta vez, os coordenadores da Vegan Week Brasil, Márcia Cris e Elton Bastos, decidiram expandir o evento para mais duas cidades: Curitiba e Rio de Janeiro. A expansão do evento fora da cidade de São Paulo deve-se ao grande número de brasileiros que diariamente optam pela mudança nos hábitos alimentares e, consequentemente nos demais produtos livres de ingredientes de origem animal. Outra super novidade é que diferente das duas edições anteriores, a Vegan Week também contará com produtos como vestuários, alimentos e cosméticos, que também não levam nenhum ingrediente animal. Tais produtos poderão ser vendidos com desconto de 25% diretamente pelo site das respectivas empresas cadastradas no evento.

Foto: Galpão da Pizza por Ricardo Miyajima

Se você é de Curitiba, clique aqui! http://www.veganweek.com.br/listagem-regi%C3%A3o/curitiba/

Para os Cariocas, a lista é esta! http://www.veganweek.com.br/listagem-regi%C3%A3o/rio-de-janeiro/

Para os Paulistanos, segue a sua lista! http://www.veganweek.com.br/listagem-regi%C3%A3o/sao-paulo/

 

Em comemoração ao Dia Mundial Vegano (1º de novembro é a data oficial), haverá a Pré-Vegan Week no dia 02 de novembro (feriado). Neste dia, os estabelecimentos já oferecerão 25% de desconto nos menus veganos. A data principal da Vegan Week será na semana de 19 a 26 de novembro, nas cidades de São Paulo, Curitiba e Rio de Janeiro.

Para saber de primeira mão sobre o evento a garantir seu acesso, preencha o formulário no site do evento.

http://www.veganweek.com.br/

 

Nota importante: O estabelecimento participante que não for 100% vegetariano se comprometerá com a qualidade e o cuidado na preparação dos pratos que não levam ingredientes de origem animal e garantirá que os alimentos sejam preparados separadamente dos convencionais da casa.

Breve histórico da Vegan Week Brasil

De acordo com a organização da Vegan Week, o evento surgiu após o grupo perceber a carência de divulgação e fortalecimento de restaurantes, bares e cafés veganos e com opções veganas. “Nosso principal objetivo é apresentar aos curiosos e simpatizantes que é possível ter uma variedade de refeições no cardápio sem que nenhum animal precise ser morto para isso”, declara Márcia Cris.

A Vegan Week oferece uma ótima oportunidade para quem já é vegetariano estrito e, especialmente, para quem quer conhecer e experimentar uma alimentação vegetariana, livre de ingredientes de origem animal.

Trata-se de uma semana dedicada à alimentação e consumo consciente, em respeito aos animais, aos nossos semelhantes e ao meio ambiente. É uma maneira das pessoas perceberem que uma pequena mudança de hábito é capaz de mudar o entorno onde vivemos. “Acreditamos que pequenas mudanças são capazes de transformar o mundo”, afirma Elton Bastos.

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Onde ComerSP VegVeg News

16 Opções veganas para um jantar à dois

por SP Veg
written by SP Veg

Quando pensamos em comida vegana na cidade muitas vezes nos vem à cabeça algumas hamburguerias com super “veggie burgers”, restaurantes com deliciosas opções veganas para o almoço, eventos com muitas coxinhas veganas entre outras delícias, mas nos falta aquele lugar para um jantar mais intimista, romântico, então fomos atrás de alguns lugares com opções veganas para um jantar à dois.

Ainda não é tão simples encontrar uma grande oferta de opções veganas para um jantar à dois disponível aqui em São Paulo , diferente de algumas cidades pelo mundo como Los Angeles, Nova Iorque, Paris ou Barcelona, mas nossa equipe listou alguns e que vamos compartilhar com vocês quais são estes lugares com opções veganas para um jantar à dois.

Os locais que selecionamos vão desde a cozinha natural com toques criativos como é o Banana Verde, passando pela comida mexicana do Nacho Libre, as asiáticas como a vietnamita do Miss Saigon e a indiana do Barwachi, a comida regional como é a proposta do All Seasons, a Italiana do Piola e para finalizar, 03 pizzarias que somadas as suas unidades, são 10 ugares em São Paulo divididas entre a 1900 Pizzeria, Villa Roma e Galpão da Pizza.

 

1900 Pizzeria – A casa apostou no menu vegano em em 2016 e de lá para cá há 2 sabores que compõem o menu das 7 unidades. Destaque para a Vivere que leva mozarela vegana, tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão. (fotos divulgação/1900)

 

All Seasons – Sabores do Brasil em uma moqueca de carne de caju surpreendente neste restaurante que fica no lobby do hotel Golden Tulip nos Jardins. O ambiente é bem tranquilo e com música ao vivo no jantar.

 

Banana Verde – A base são ingredientes naturais e frescos nos pratos com toque da culinária mineira, terra da chef que comanda o restaurante.

 

Bawarchi –  Ideal para quem quer também arriscar as habilidades em inglês ou indiano. Este restaurante indiano fica na Vila Mariana. Sugiro pedir o famoso arroz Sabzi Biryani, prato de legumes e arroz cozido aromatizado com especiarias indianas, ele é apimentado, mas nada muito forte.

Masala Papad

Galpão Pizza – No menu do Galpão há 8 opções de pizzas veganas. As massas são produzidas artesanalmente na casa, são macias e deliciosa. Destaque para Ai funghi (a da esquerda) que leva molho de tomate, mussarela vegana, cogumelo paris e parmesão vegano.

 

Miss Saigon – O único vietnamita do Brasil, este restaurante oferece pratos bem apresentados, com temperos suave onde o arroz e o macarrão servem de base para diversos pratos.

 

Nacho Libre , localizado entre a Pompéia e Perdizes, é daqueles que recomendo para um happy hour ou para um jantar a dois. Peça o menu vegano para ver a quantidade de itens, destaque para a flauta da carne de jaca, uauuu!

 

Piola – Presente em 10 países, a pizzaria Piola trouxe à São Paulo em 2014 o seu menu vegano, inicialmente implantado na unidade Jardins. Além das pizzas, o menu super completo com bruschettas, saladas, massas risotos e as famosas redondas. (foto divulgação/Piola)

 

Villa Roma Pizza – Nesta pizzaria  fazem sucesso 06 sabores deliciosos de uma pizza super diferente,  uma pizza com massa fininha crocante que você come com as mãos, são duas unidades na cidade.

 

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RestaurantesVeg News

Mexicanos com opções veganas!

por SP Veg
written by SP Veg

Comida Mexicana Vegana com tacos, burritos, quesadillas e alguns na Rua Augusta. Adoro falar de uma das culinárias que mais amo no mundo e claro, degustar também.

Meu contato com este mundo já dura mais de 10 anos, pois neste período eu trabalhei com muitos operadores de viagens deste país e tive um contato muito grande com a cultura, com as jalapeñas (pimenta típica da culinária mexicana), com o coentro e o a melhor versão do abacate, na guacamole.

Não é difícil um vegano se dar bem em restaurantes mexicanos, pois há muitos pratos que, mesmo que não haja oficialmente a opção vegana, são facilmente adaptáveis como burritos com vegetais, tomate e guacamole ou tacos com guacamole.

Mas com certeza quando há um menu à parte, este fica muito mais delicioso, pois não precisamos tirar ou substituir, simplesmente a “magia já foi feita”.

 

Aproveito para falar sobre um post no blog onde há dicas de como comer comida VEGANA em qualquer restaurante e ir além do ALFACE, clique aqui!

Eu sempre dou preferência para restaurantes locais, fujo um pouco das redes de restaurantes, mas tenho uma favorita que descobri através de uma viagem que fiz para os EUA com a Vegan4you Viagens Conscientes (olha como o Instagram deles é bacana) e ele é especializado em comida mexicana, é o Chipotle Mexican Grill. Uma das melhores fajitas que já comi e as porções são generosas.

Neste artigo eu listei 03 restaurantes que tem as opções veganas bem definidas em seus menus, onde 02 deles criaram um MENU ESPECIAL VEGANO…

Parceiro de conteúdo:

 

Então vamos lá e “Viva México”!

No Chicano Taquería(FECHOU), localizado na Rua Augusta, as opções veganas são o burrito e o taco nos sabores fajitas de vegetais ou com proteína de soja. No formato fast food, faça seu pedido e espere para retirá-lo. O que mai chamou atenção, para um OGRO VEGANO, foram os generosos burritos recheados com, além de vegetais, de proteína de soja. As opções lá são lactovegetarianas, pois levam sour cream, porém lembre-se de pedir para não colocar o queijo.

 

 

 

O La Sabrosa foi um dos mais recente a implantar um menu vegano e ele ficou muito bom. Localizado também fica na Augusta, lembra muito os restaurantes mexicanos locais, compartilhe sua mesa, faça amizade. Gostei bastante do guacamole e dos frijoles tostados. Há também os tacos de flor de hibisco que amei.

 

 

 

O Nacho Libre (veja nosso rolê por lá), localizado entre a Pompéia e Perdizes, é daqueles que recomendo para um happy hour ou para um jantar a dois. Peça o menu vegano para ver a quantidade de itens, destaque para a flauta da carne de jaca, uauuu!

 

 

 

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