O que falar de comida congelada vegana? Bom, pode ser que muitos torçam o nariz e digam que a comida fresca é melhor, pode até ser em vários pontos, mas se questão for só o sabor, sugiro provar os pratos da Light Chef.
Nem sempre temos aquela disponibilidade de ir na quitanda, escolher os ingredientes, levar para casa, descascar, lavar, cortar e preparar aquela super receita. De quebra, porque não preparar este rango tomando um vinho (nem todos são veganos, você sabia? Não? Então leia aqui sobre) e ouvindo uma música… adoraria compartilhar sempre momentos como estes com amigos, com o(a) parceiro(a), mas no ritmo em que vivemos nem sempre é possível, por isso uma opção congelada muitas vezes é a saída.
Quando falamos em comida congelada muitas vezes nos vêm à cabeça aquela que quando descongela se esfarela, fica borrachuda ou com aspecto de … algo não muito agradável. Quando recebi os pratos da opção vegana da Light Chef eu pensei; “será que vou me decepcionar?”. A surpresa foi super boa já na recepção: todos os pratos que eu pedi ainda estava congelados e vieram em uma sacola bem bacana que segurou a temperatura. Como a curiosidade é grande, fui logo abrindo para ver as opções e mais outra surpresa: os pratos vem em porções individuais… Um que eu adorei foi o grão de bico com tofu, onde os acompanhamentos são o arroz integral e brócolis ao alho. Cada porção vem em embalagens separadas.
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E o preparo? Há duas opções: o micro-ondas e o bom e velho banho maria…. optei pelo banho maria já que demos adeus ao micro-ondas há um ano… mas foi super fácil: é deixar a água ferver, colocar os saquinhos e esperar 10 minutos… depois é só cortar a embalagem (cuidado com a temperatura), e pronto… um aroma de comida fresca começa a subir.
Aqui em casa comemos eu, minha esposa e nosso #NoahVeganBaby, que pirou no arroz, feijão, brócolis, grão de bico e mandioquinha… uau, mas tudo isso no mesmo prato? Não, é que abrimos 3 para provar ao mesmo tempo.
Os pratos são bem elaborados, as combinações são ótimas e no site deles você pode ver a tabela nutricional. Além disso, o tempero e o sal são na medida, e todas as opções são deliciosas.
No menu há 9 opções, veja a lista dos pratos aqui, e ao escrever este artigo pude provar grãos de bico com tofu, salsicha veggy, e o brasileirinho… tem algumas coisas ainda para provar no freezer, yummy!!..
Grão de bico com tofu: deliciosos grãos de bico com tofu, acompanhado de arroz integral e brócolis ao alho…. lembra bem um dahl com um tempero bem suave e o brócolis estava na textura perfeita.
Salsicha vegana com arroz 7 grãos e couve refogada. Com um molhinho top, estava muito gostosa, eu adoro.
Brasileirinho que leva proteína de soja texturizada com legumes, arroz integral e feijão… com um tempero na medida, tipo feito em casa, … o Noah amou!!
Espero que tenham gostado e que possam provar mais esta opção quando não puderem, ou não estiverem a fim de cozinhar, vale muito a pena pelo sabor, ingredientes e pela praticidade.
Saiba mais aqui https://lightchef.com.br/comidas-congeladas/veggy-vegan/ ou na opção do KIT com 10 refeições aqui http://lightchef.com.br/kits/vegano/