Eu adoro cerveja e nada melhor do que cervejas artesanais não é mesmo? E como já diz o nome, são feita com maior carinho por quem tem paixão e não por quem quer somente vender cerveja. Graças as redes sociais, um colega me marcou em um post sobre um vegan burguer, claro que fui atrás para poder compartilhar com vocês mais esta novidade aqui no BLOG.
A SP TAP HOUSE, ou SPTH, é uma cervejaria diferenciada pela quantidade de “bicas”, são mais de 40 rótulos para você degustar em pequenas doses, justamente para você dar um passeio pelos sabores, vá de menu degustação com 4 doses de 150ml!!!
Não sabemos de nenhuma cerveja da carta que tenha ingredientes de origem animal, mas vale perguntar pois há tipos de cerveja que levam mel ou até mesmo leite!!! É isso mesmo, tem um estilo de cerveja que leva leite por incrível que pareça!
O ideal mesmo é pedir para o Somellier da casa, o menu é feita por ela é a escolha é “a dedo”. No menu há sempre um novidade, por isso vale pedir informações antes.
Com uma proposta de inclusão em torno na cerveja, os proprietários pensaram com carinho em nós veganos lançando um Veg Burguer incrível que leva arroz multigrãos e um combinado especial de cogumelos, ele vem acompanhado de repolho roxo no pão vegano. Lembre de pedir para tirar o queijo.
Para os amantes da batata, tem uma batata rústica muito boa, aquelas parecidas que foram cortadas em casa, com alecrim… muito boa!
Recentemente houveram duas harmonizações de cerveja com comida vegana, foi um sucesso. A harmonização foi incrível e realmente faz diferença a cerveja certa com o alimento certo.
A somellier nos guiou por um delicioso e harmonico tour combinando uma cerveja com um prato vegano.
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– No prato: Salada mix de folhas com nozes e tofu ao molho de laranja
– No copo: Dádiva Saison Printemps, cerveja que segue o estilo da escola belga com adição de damasco, trazendo notas ácidas e frutadas.
– No prato: Croquete de Shimeji
– No copo: Dádiva Venice Beach, uma session IPA com aroma bem cítrico e amargor moderado.
– No prato: Espaguete ao ragu cremoso de cogumelos e queijo tofu
– No copo: Dádiva American Amber Ale, cerveja bem lupulada com notas de toffee.
– No prato: Sagu com frutas amarelas.
– No copo: Dádiva DUO, uma complexa belgian strong golden ale de 9,2% de teor alcooólico fermentada com levedura de Chardonnay e maturação com chips de Carvalho Francês.
Ser a maior vitrine das cervejarias artesanais brasileiras é a proposta central do São Paulo Tap House.
São 40 torneiras à disposição dos mais diversos estilos produzidos no Brasil, que poderão ser degustados em um ambiente arejado com direito a terraço e pé-direito duplo.
O consumo pode ser feito em copos de 150ml ou 330 ml e também há um menu degustação, com 4 opções de cervejas escolhidas pela casa. Pergunte ao atendente as opções da semana.
Serviço:
Horário:
Ter: 18:00 – 00:00
Qua – Sex: 18:00– 01:00
Sáb: 12:00 – 01:00
Dom: 12:00 – 22:30
Endereço:
Rua Girassol, 340 – Vl Madalena. Estamos Aqui.
Serviço: a la carte
Preço: $$ (A partir de R$ 30)
Telefone: (11) 3530-6602
São Paulo Tap House nas mídias sociais
Facebook @sptaphouse
Valores checados em agosto de 2016
O preços informados podem sofrer alteração sem prévio aviso.
