Em uma TRIP por Los Angeles a uns anos atrás, viagem feita com a Vegan4you, tive a oportunidade de conhecer um prato típico havaiano chamado Pokee, não provei porque levava peixe, mas prato tinha uma apresentação muito bonita.. Enfim, ficou só na curiosidade. Recentemente fiquei sabendo que esta novidade tinha chegado por aqui. O nome deste prato é Poke, servido em um bowl com muitas verduras, legumes, frutas como abacate e abacaxi e uma proteína que para nós é o tofu, vamos conhecer o Hi Pokee?
A entrada do Hi Pokee é bem discreta, você pode passar sem perceber a entrada, mas ao chegar e se for aos finais de semana, se prepare para pegar uma fila, se for no horário de pico. Mas nada de fila que possa estragar a surpresa.
Se você espera no lado de dentro, aproveite para tirar umas fotos do pequeno Hall e comer um amendoim. Logo na entrada você pode acompanhar o chefe trabalhando e o vai e vem garçons que são super jovens e atenciosos, o clima ali é ao melhor estilo “Aloha”.
Mesa escolhida e hora de entende o meu. A primeira vista pode ser confuso, mas os atendentes podem lhe explicar como são os pratos, ou melhor, o bowl… Ou melhor ainda, o poke havaiano!
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Após uma explicação da composição de cada ingrediente do menu, é hora de começar a montar o seu poke e tudo acontece em 5 passos, vamos lá?
- Escolha da proteína, veganos vão de tofú e shimeji, uma combinação incrível!
- A base… eu fui de arroz branco, mas tem integral também.
- Molho… tem alguns a sua escolha, pergunte ao atendente qual é vegan. Eu fui de citrus-spicy
- Acompanhamentos. Inclusos são 3, mas se quiser mais fique a vontade, tem um pequeno adicional.
- Toppings… nori, castanha de caju, amendoim, coco, chips de batata doce… 3 são suficientes.
Ok, foi muita informação não foi? Bom, antes de vir o prato escolhido tem uma entrada, uma saladinha com quinoa, tomate, pepino e cenoura… fiquei com vontade de repetir a saladinha.
O ambiente do Hi Pokee é bem descolado, clean e no melhor estilo minimalista, mas o melhor é degustar as combinações escolhidas acima em bowl. Hashi ou garfo, não importa, o sabor é muito bom…
Este é um lugar bacana para levar a(o) namoradx e curtir um jantar especial, ou simplesmente, ir com amigxs e até mesmo durante a semana, na hora do almoço, para dar aquela escapadinha.
Ainda não acabou… que tam de sobremesa um abacaxi caramelizado com canela e um toque defumado por cima?
O Hi Pokee além de ser descolado e inusitado, com uma proposta que foge do dia a dia, é mais uma opção na famosa Rua Augusta, que por sinal tem muita opção vegana, leia mais aqui…Rua Augusta e adjacências, a região mais vegana de Sampa!
Serviço:
Horário:
Segunda a Sábado: 11h30 – 16h
Quinta a Sábado: 19h – 22h
Dom FECHADO
Endereço:
Rua Augusta, 2052 – Jardins. Estamos Aqui.
Serviço: A la carte
Preço: $$
Telefone: (11) 3063-5408
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Valores checados em outubro de 2016
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