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Onde Comprar

Na rota do tempê da Mun Artesanal

por SP Veg

written by SP Veg

A um ano atrás eu tive uma experiência única, provei um alimento incrivelmente saboroso feito com grãos fermentados e fungo chamado Rhizopus Oligosporus, este alimento se chama tempê ou tempeh.

Foto Mun Artesanal

Esta história começou com a Mun Artesanal, uma empresa que iniciou sua história de forma despretensiosa, lembro quando o Eduardo Lopes (o Edu) me entregava as barrinhas proteicas no escritório, e agora a empresa já conta uma estrutura maior de produção e distribuição, inclusive sempre inovando e descobrindo novos produtos como o tempê.

Foto Mun Artesanal

Para quem não provou o tempê, recomendo terminar esta leitura e procurar no final deste texto onde encontrar, pois o sabor é incrível, seja no pão no formato de hambúrguer, na chapa ou grill em cubinhos com “shoyu”.

O tempê hoje é produzido em dois sabores, o de ervilha com quinoa vermelha e o de feijão fradinho com arroz negro. Na lojas eles são encontrados em tabletes congelados de 275 g.

Às sextas, valem sempre consultar a pagina da MUN Artesanal ( das 17h Às 22h ) eles fazem uma noitada com lanches utilizando o tempê como os tradicionais hambúrgueres, hot roll, coxinha, espeto e em breve um pastel com recheio de tempê, “tudo vegano e tudo com tempê. Em breve vamos lançar o “temperoni”, linguiça vegetal feita à base de tempê de feijão fradinho. Criação do chef André Vieland ” completam o Edu e o Thomas, sócios na MUN.

A MUN Artesanal preparou um guia incrível de como preparar seu tempê e gostaríamos de compartilhar com vocês aqui, mas não esqueçam de ver no final da matéria os locais onde encontrar o tempê da MUN Artesanal

Comendo tempê na rua

Super Natural Orgânicos e Saudáveis

Rua Augusta, 2992 – Jardins

01412 São Paulo

Veggie Café

Rua Dr. Zuquim, 1720, térreo, Santana

02035-022 São Paulo

Biozone

Rua Fradique Coutinho, 1225

05416-011 São Paulo

Levando para casa

Super Natural Orgânicos e Saudáveis

Rua Augusta, 2992 – Jardins

Casa Santa Luzia

Alameda Lorena, 1471 – Jardim Paulista

Marukai

Rua Galvão Bueno 34 – Liberdade

Alternativa Casa do Natural

R. Fradique Coutinho, 910 Vila Madalena

Veganza

Rua Tucuna, 1052, Vila Pompéia

Instituto Chão

Rua Harmonia, 123

Mercado Granel

Rua Carlos Weber, 1539 Tel: 11-943161617

Armazém Cerealista

Rua João Cachoeira, 167

Veggie Life Store

Rua Barão de Itapetininga, 37, Loja 47 rua alta (piso superior))

Veggie Café

Rua Dr. Zuquim, 1720, térreo, Santana

Naturall da Fazenda

Rua Dr. Cesário Motta Jr , 257

Olive Natural

Rua Frei Caneca 848 – Bela Vista

Venda On line

Mr. Veggy

http://www.lojinhaveggy.com/

Menina Verde

http://www.meninaverde.com.br/

Rota Veg

http://rotaveg.com/loja/

Casa da Coxinha vegana

https://www.facebook.com/casadacoxinhavegana/

Sobre a Mun Artesanal mais sobre o tempê, história, sugestão de preparo, clique aqui!

O Tempê congelado é vendido diretamente na Unidade de Produção da Mun Artesanal de segunda à sexta-feira das 10:00h às 18:30h Rua Afonso Pena, 322 – Bom Retiro – São Paulo – SP

Para delivery em São Paulo, consulte área de entrega e taxas através do e-mail contato@munartesanal.com , nas redes sociais ou pelos telefones (11) 97 594 4116 e (11) 97 594 1177

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Empórios e Lojas Restaurantes SP Veg

Veggie Café e as delícias veganas na Zona Norte de São Paulo

por SP Veg

written by SP Veg

Já fazia algum tempo, desde sua abertura, que eu ensaiava um visita ao Veggie Café e nunca tinha dado certo, mas por sorte tive a oportunidade de conhecer a nova casa, com uma estrutura muito bacana, tem até um empório super completo lá! A novidade é que em março de 2018 ele se tornou Vegano, 100%, então fui conferir o Veggie Café e as delícias veganas na Zona Norte de São Paulo.

Inaugurado em janeiro de 2016, o Veggie Café oferece uma grande variedade de produtos para consumo no local como um cheesecake incrível que está figurando entre as 10 sobremesas veganas de São Paulo. Desde sua inauguração até hoje as opções veganas só foram aumentando, o cardápio sempre melhorando. A nossa visita foi na semana onde eles inauguraram um novo espaço muito maior do que o anterior, com muito conforto e bem arejado conforme a nos contou a proprietária Carolina Carvalho.

Relativamente perto, a 5min de carro ou uns 20min andando, do metrô Santana o Veggie Café uma opção muito completa para quem é da região pois ali você pode tomar um brunch, almoçar e ainda levar produtos para casa.

Não opção brunch, além do café que inicialmente foi a especialidade da casa, você tem como opções as tortas como esta deliciosa de legumes, sucos, leites e queijos vegetais, pão de “beijoquinha”, capuccino, tapioca ou “pão na chapa” com manteiga vegana, uau!!!

Na linha capuccino / frapuccino, provei o “paçocafé”… que delicia de combinação refrescante, nunca tinha tomado um café gelado com uma generosa cobertura de chantili vegano, foi uma experiência muito intensa.

Aproveitei a manhã para poder trabalhar no Veggie Café, vocês deveriam experimentar. Toma um brunch, trabalha um pouco, almoça e pronto.

Um tour por empórios com produtos veganos em São Paulo!

por SP Veg

written by SP Veg

O mundo está mudando, quem bom! Mas desde que a mudança seja para o bem que podemos dizer, “que bom”!

Ainda há muita coisa para se arrumar, mas o mundo está mudando para o bem pois mais e mais pessoas estão refletindo sobre seu hábitos e comportamentos, muita coisa já não cabe, não nos representa e prova disso são os números; “mercado vegano cresce 40% no Brasil”, “mercado vegano cresce 633% na Alemanha”, … o que mais eu vejo são opções e opções veganas sendo disponibilizada para nós.

No começo, a algum tempo atrás, as opções veganas nas ruas se resumiam a alimentação mas sabemos que o veganismo vai além. Hoje já podemos encontrar vestuários, cosméticos, bebidas, doces, produtos de limpeza e higiene, alimentação para PETs, temperos, etc.. tudo em locais conhecidos como empórios.

Listei aqui os principais empórios, algum deles totalmente vegano que é o caso do Empório Asseama, Veggie Life, Empório Mais Verde, Veganza, Quinoa Real e No Bones. Há muitos outros com muitas variedades que até poderíamos pensar que são veganos, então vamos lá conhecer as opções de empórios da cidade?

Empório Asseama – A Asseama é uma instituição espírita, voltada para o amparo das almas que transitam na fase de animais, as crianças espirituais de Jesus. Para manter a estrutura, que conta com um santuário com mais de 170 animais resgatados, o centro dispõem de um empório e um restaurante.

Principais produtos:

Pratos congelados; moqueca de palmito, feijoada (#MelhorFeijoadaVeganadeSampa 2016, veja aqui), estrogonofe, “bacalhonada”, kibe. Alguns produtos de higiene como creme dental e xampu. Queijos, presunto e mortadela vegana, além de pastinhas para passar no pão e uma chocolateria.

Rua França Pinto, 78 – Vila Mariana
Site: https://www.asseamagastronomiasaudavel.com.br
Midias sociais: @AsseamaGastronomiaSaudavel
Telefone: (11) 2201 2405
Convênio com a SVB: Sim, para alguns itens.
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Sim

Empório Grãos da Terra – Conhecido também como o Vegetariano saudável de Perdizes, o Empório Grãos da Terra existe há 10 anos , além do Almoço saudável servido de segunda a Sábado , possui delivery e conta ainda com um Empório de produtos à granel ( sementes , grãos , farinhas , castanhas ..), produtos sem glúten, queijos veganos, produtos orgânicos , congelados veganos e vegetarianos, chás , alfarrobas entre outros produtos.

Além de um delicioso almoço vegano é possível levar para casa diversos produtos sem ingredientes de origem animal, tudo em um só lugar priorizando a qualidade , praticidade e o bom atendimento ao cliente .

O Empório possui em seu espaço uma agenda mensal de oficina veganas.

Endereço: Rua Desembargador do Vale 574 – Perdizes
Site: www.emporiograosdaterra.com.br
Midias sociais: @emporiograosdaterra
Telefone: (11) 3892-3197
Convênio com a SVB: Sim
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Sim

Empório Mais Verde – O Empório Mais Verde é um estabelecimento vegano localizado na Vila Mariana, que abriu as portas em 2014, e conta com mais de mil produtos livres de ingredientes animais e de marcas cruelty free.

Com tantos itens à venda em um só lugar, a vida dos veganos torna-se mais prática. Há opções de congelados como coxinha de jaca, linguiças, salsichas e hambúrgueres. Os refrigerados chamam a atenção com queijos, iogurtes e requeijões sem leite. Sem contar os produtos que ficam nas prateleiras, que vão de grãos a chocolates; de salgadinhos a cosméticos.

Alguns produtos são bem aceitos pelo público geral, que busca uma vida mais saudável. Dessa forma, é possível ajudar as pessoas a diminuir o consumo de derivados animais no cotidiano. Cada vez que compram algo vegano ao invés de um similar com ingredientes animais já é uma conquista para o empório.

Um convite

A gente acredita que, com o veganismo, é possível ter uma vida cheia de sabor e saúde. Por isso, reunimos diversas opções de produtos livres de crueldade para trazer mais variedade e praticidade ao seu dia a dia. Venha conhecer o Empório Mais Verde!

Endereço: Rua Afonso Celso, 1394 – Vila Mariana
Site: www.emporiomaisverde.com.br
Midias sociais: www.facebook.com/emporiomaisverde e www.instagram.com/EmporioMaisVerde
Telefone: (11) 5071 – 4355
Convênio com a SVB: Não
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Não

Empório NaturAll da Fazenda – Empório vegano/vegetariano com mais de 1300 opções de itens a granel e também itens de prateleira, freezer e geladeira.Temos setor de alimentos, higiene pessoal, limpeza e para os pets. Contamos com uma pequena lanchonete e almoço vegano. Todo dia uma promoção diferente.

Endereço: Rua Dr. Cesário Motta Jr. 257 – Vila Buarque

Midias sociais: www.facebook.com/naturalldafazenda e www.instagram.com/n aturalldafazenda
Telefone: (11) 4561 – 3085 / 2528 – 2079
Convênio com a SVB: Sim
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Não

No Bones – Um empório especializado em produtos para o melhor churrasco do mundo, aquele sem crueldade. om decoração inspirada nos açougues americanos, a Chef Marcella Izzo lidera o primeiro açougue vegetariano e vegano do Estado de São Paulo

Produtos:

O açougue conta com diversos tipos de hambúrgueres premium, salsichas, linguiças, nuggets, cortes especiais, além de espetinhos, bebidas e temperos.

Endereço: Rua Caraibas, 1243 – Pompéia
Site: http://www.nobones.life/#home
Midias sociais: https://www.facebook.com/NoBonesVegan/ e www.instagram.com/nobonesvegan
Telefone: (11) 2201 2405
Convênio com a SVB: Não
Delivery: Não
Loja Online: Não

Quinoa Real – A Quinoa Real começou a partir dos eventos Veganos que participei, ouvindo as pessoas reclamarem que na zona leste de São paulo não havia opções Veganas. Resolvi investir num antigo sonho de abrir um Empório de cereais com produtos exclusivamente Veganos. O resultado não poderia ser melhor!

Produtos:

Iogurtes, “vegan cheese”, pastas de soja, tofu, mel vegano, linguiças, manteiga vegana, churrasco, feijoada, hambúrgueres artesanais , “mayonnaise” orgânica, produtos fitness, chocolates, salgados, massas e em breve produtos de higiene e beleza.

Endereço: Rua Serra de Bragança 1414 – Tatuapé
Midias sociais: https://www.facebook.com/QuinoaVivi/ e https://www.instagram.com/quinoareal/
Telefone: (11) 2537 – 0112
Convênio com a SVB: Não
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Não

Empório Santa Luzia – A Casa Santa Luzia desde 1926 trabalha com o conceito de variedade e qualidade, oferecendo aos clientes os melhores alimentos produzidos no Brasil e no mundo. Conta com uma equipe de mais de 500 funcionários, numa área de venda de aproximadamente 2500 m².Hoje faz parte do roteiro dos amantes da gastronomia e busca manter os mesmos valores há 90 anos.

PERFIL 80 ANOS, CASA SANTA LUZIA – 2006

Produtos:

Snack de alga marinha ou com wasabi, chips de batata doce rosada ou doce, espaguete de feijão preto s/glúten, kale chips, chocolates, pastas de cacau, massas para pizza, granola, maionese, leites e queijos.

Endereço: Al Lorena, 1471 – Cerqueira Cesar
Site: http://www.santaluzia.com.br/
Midias sociais: www.facebook.com/casasantaluzia e www.instagram.com/casasantaluzia
Telefone: (11) 3897 – 5000
Convênio com a SVB: Não
Delivery: Sim, consulte taxa de entrega e região
Loja Online: Sim

INFELIZMENTE O VEGANZA SP FECHOU E ESTAMOS NA TORCIDA PARA OUTRA UNIDADE ABRA POR AQUI.

Veganza – Tradicional empório vegano de origem capixaba abriu suas portas no final de 2016. Centenas de produtos estão nas prateleiras te aguardando, desde cosméticos, produtos de higiene pessoal e alimentos para uma incrível refeição vegana.

Produtos:

Os clientes podem contar com uma variedade imensa de produtos de prateleira e também com congelados e resfriados. Suplementos para quem pratica atividade física, massas, molhos, snacks, hambúrgueres, produtos de higiene e até de limpeza estão entre as centenas de opções.

Endereço: Rua Tucuna, 1052 – Pompéia
Midias sociais: https://www.facebook.com/veganzaemporiosaopaulo e https://www.instagram.com/veganzaemporiosaopaulo
Telefone: (11) 99683 – 6563
Convênio com a SVB: Sim
Delivery: Não
Loja Online: Não

Urban Remedy, alimentos como devem ser!

por SP Veg

written by SP Veg

Faça de seu alimento a sua medicina, Hipócrates… apesar de ser um cliché, muitas pessoas não levam a sério esta constatação de mais de 2000 anos. Infelizmente as pessoas “pagam para ver” sem saber do preço, das consequências de uma má alimentação.

Mas como nos alimentar bem neste nosso dia a dia super corrido? Há 2 anos eu ouvi falar sobre a Urban Remedy, sobre sua proposta e os benefícios, mas a pouco tempo que o tema de uma alimentação saudável, ou melhor, mais saudável já que só o fato de ser Vegano a alimentação já se torna saudável, me chamou a atenção então porque não melhorar a alimentação?

A Urban Remedy pode te dar uma forcinha neste assunto, pois há uma grande variedade de produtos com a proposta da alimentação viva, que pode lhe ajudar a ter uma vida melhor, com mais disposição e com menos riscos para a saúde. Os produtos Urban Remedy não levam farinhas, são GLUTEN FREE e seus ingredientes são nobres como sal do himalaia e óleo de coco.

O que dizer dos super sucos e shakes, um carro chefe da Urban Remedy? Eles são prensados a frio (isso faz com que a oxidação dos vegetais diminua), são super nutritivos, feitos com frutas com baixo índice glicêmico, vegetais, raízes e especiarias, deliciosos e incríveis!! Sabe aquela impressão de que todo suco verde é ruim, se você tem esta impressão você precisa ir na Urban Remedy. Além disso, eles vendem kits de sucos funcionais que são praticamente uma refeição.

Para comer de forma saudável, há snacks feito com as mais diversas combinações de verduras e sementes como a Kale, uma espécie de couve misturada com limão, castanha de caju, azeite e sal. Muitos deles levam em sua composição os extratos dos vegetais usados nos sucos, além de nutritivo, não há perda de alimento.Há um versão super proteica com a proteína da ervilha e um Brownie incrível com base de amêndoas, açúcar de coco, cacau, coco e fava de baunilha. Nos snacks doces a base é a banana.

Massa na rua, uma proposta diferente e deliciosa no Pastifício Primo!

por SP Veg

written by SP Veg

Não é um restaurante, mas é uma daquelas opções que podem lhe salvar o dia, pois imagine você de um compromisso para outro e sem muito tempo para almoçar e de repente você está de frente ao Pastifício Primo, ou o nosso APP (você já baixou o seu? Não, então clique aqui para baixar) o mostrou como a opção mais próxima, você está salvo.

Um convite às massas veganas!

Com 04 lojas em São Paulo, o Pastifício Primo é especializado em massas dos mais variados estilos para comer no local ou para levar. Se você pensa que uma massa, ou uma pasta, é só espaguete, nhoque, talharim, você está completamente enganado. Além das massas para comer no local, há algumas opções de antepastos para se levar.

Nas lojas há risotos para se levar e fazer em casa, basta cozinhar. Quer um funghi sec para dar um toque em sua pasta, lá tem também.

Leve para casa, grano duro…

… e funghi sec!

A proposta é você pedir no balcão, esperar ser chamado pelo nome e comer na rua, nas bancadas preparadas para degustar os pratos enquanto a vida passa na rua, o projeto chama-se Massa na Rua. De vez em quando rola algum evento com banda tocando.

Peça e espere, coma na rua!

Massa na rua!

Recentemente eles lançaram dois pratos veganos e como de costume, não é uma simples massa. As opções são o Pansotti que recebe um delicioso recheio de figos, nozes e queijo prato vegano e o Sorrentino, com recheio de brócolis, queijo provolone vegano e especiarias. Dá para perceber que o prato vegano foi caprichado, não é mesmo?

Sorrentino vegano

Pansotti vegano. Atenção! Infelizmente o pão não é….

Há dois molhos veganos, os dois ao sugo, um mais leve e outro integral que é de um sabor surpreendente!

Balcão do Primo

Das quatro lojas, três funcionam ao estilo “Massa Na Rua” mais a rotisserie e a loja da peixoto, somente ao estilo Massa na Rua!

Que tal levar para casa?

Vá de Bike (Pinheiros), além do paraciclo, há uma ciclovia que passa em frente. Vá de metrô, fica a uma quadra da estação Fradique, em Pinheiros.

Vá de Bike

Sobre o Pastifício Primo

O empreendimento é uma rede de pastifícios no autêntico estilo italiano,com produção artesanal diária e venda direta de massas frescas, molhos,antepastos e iguarias complementares. Suas massas têm pouco ou nenhum sal e são preparadas diariamente, sempre aos olhos de todos e com literal transparência.
Os molhos têm pouca gordura, não usamos caldos ou temperos industrializados; usamos azeite e óleos de melhor qualidade nutricional, como os de oliva e girassol.

Em São Paulo são 4 unidades espalhadas nos bairros de Pinheiros, Jardim Paulistano, Pompéia e Higienópolis.

Serviço:

Aberto:
Segunda à sábado
Horário:
das 9h às 21h

Aberto:
Domingos e feriados
Horário:
das 9h às 15h

Endereço:
Rua Fradique Coutinho, 211 – Pinheiros Estamos Aqui.
Rua Peixoto Gomide, 63 – Jd Paulistando Estamos Aqui.
Rua Caraíbas, 762 – Pompéia Estamos Aqui.
Rua Alagoas, 28 – Higienópolis Estamos Aqui.

Serviço: peça sua massinha no balcão
Preço: $$$ (A partir de R$ 30,00)
Telefone: (11) 3881-9080

Pastificio Primo nas mídias sociais
Facebook @pastificioprimo.com.br

Clique aqui e descubra os vários motivos para amar o bairro de Pinheiros, Post by Vegan4you Cook & Travel

Valores checados em abril de 2016

O preços informados podem sofrer alteração sem prévio aviso.

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