Sushi Vegano de arroz negro

Hoje tem sushi vegano. Neste canal compartilharemos as receitas da Julia Guedes, do BLOG Herbivoraz, sempre uma novidade para você!!

“Daquelas receitas que na verdade não são receitas e sim um combinado de várias coisas boas juntas: sushi de arroz negro” diz Julia Guedes. Vamos à receita? Que tal as fotos antes?

SUSHI VEGANO DE ARROZ NEGRO
Rendimento: muitas porções, heheh

Tempo de preparo Tempo de cozinhar Tempo total

10 min                    50 min                      60min


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Espero que gostem e, se reproduzirem a receita, compartilha a foto usando as hashtags #herbivoraz #SPVeg
Ingredientes
  1. 1 xícara de arroz negro
  2. 1/2 cebola picada
  3. 1 pedaço de gengibre picado
  4. 3 colheres de sopa de azeite
  5. Sal e pimenta a gosto
  6. 2 xícaras de água fervendo (+ algumas xícaras infinitas até você perceber que ele já está cozido, ou macio)
Para montar o sushi vegano
  1. Alga nori
  2. Morangos (ou qualquer outra fruta de sua preferência) picados
  3. Pepino cortado em tiras finas
  4. Abacate cortado em cubos
  5. Ou qualquer outro recheio de sua preferência ?
Modo de preparo
  1. Em uma panela, doure a cebola e o gengibre no azeite. Adicione o arroz negro e mexa. Em seguida, adicione a água fervendo e tampe. Quando perceber que a água está secando, adicione mais e repita esse processo até perceber que o arroz já está cozido (aproximadamente 50 minutos).
  2. Espere o arroz esfriar, abra a folha de alga nori e coloque o recheio logo no começo da folha, começando com o arroz e depois o restante dos ingredientes. Enrole (se não souber como, veja aqui http://pt.wikihow.com/Enrolar-Sushi), corte e sirva com molho shoyu e gengibre.
Notas
  1. Consumir de preferência em um dia.

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Avaliação:
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