Hoje tem sushi vegano. Neste canal compartilharemos as receitas da Julia Guedes, do BLOG Herbivoraz, sempre uma novidade para você!!
“Daquelas receitas que na verdade não são receitas e sim um combinado de várias coisas boas juntas: sushi de arroz negro” diz Julia Guedes. Vamos à receita? Que tal as fotos antes?
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- 1 xícara de arroz negro
- 1/2 cebola picada
- 1 pedaço de gengibre picado
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de água fervendo (+ algumas xícaras infinitas até você perceber que ele já está cozido, ou macio)
- Alga nori
- Morangos (ou qualquer outra fruta de sua preferência) picados
- Pepino cortado em tiras finas
- Abacate cortado em cubos
- Ou qualquer outro recheio de sua preferência ?
- Em uma panela, doure a cebola e o gengibre no azeite. Adicione o arroz negro e mexa. Em seguida, adicione a água fervendo e tampe. Quando perceber que a água está secando, adicione mais e repita esse processo até perceber que o arroz já está cozido (aproximadamente 50 minutos).
- Espere o arroz esfriar, abra a folha de alga nori e coloque o recheio logo no começo da folha, começando com o arroz e depois o restante dos ingredientes. Enrole (se não souber como, veja aqui http://pt.wikihow.com/Enrolar-Sushi), corte e sirva com molho shoyu e gengibre.
- Consumir de preferência em um dia.