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Pra aproveitar que o verão tá quase aí, uma receita super fácil de gelatina vegana, toda natural e sem açúcar! Apesar dessa ser de abacaxi com hortelã (uma das combinações mais refrescantes), ela pode ser feita com qualquer outra fruta de sua preferência! Vamos então para mais uma receita da nossa parceira do Herbivoraz? Hoje vamos de gelatina vegana de abacaxi com hortelã.
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1/2 abacaxi
- Suco de 1 limão
- Hortelã (a quantidade de sua preferência)
- 1 colher de sopa de ágar-ágar em pó
- Gelo (não é obrigatório)
- Adoçante de sua preferência (açúcar demerara, stevia, sucralose, melado de cana…)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o abacaxi e a hortelã com os 500ml de água. Reserve.
- Em uma panela pequena, esquente aproximadamente 1/2 xícara de água e adicione o ágar-ágar. Mexa até obter um líquido cremoso (exemplo no gif do post). Adicione imediatamente ao suco de abacaxi com hortelã, bata novamente no liquidificador e transfira para o recipiente desejado.
- Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas ou até perceber que já estão na consistência desejada.
- Sirva sempre gelada com raspinhas de limão por cima!
Notas
- Guarde a gelatina na geladeira e consuma em até 2 dias.
