A um ano atrás eu tive uma experiência única, provei um alimento incrivelmente saboroso feito com grãos fermentados e fungo chamado Rhizopus Oligosporus, este alimento se chama tempê ou tempeh. Esta história começou com a Mun Artesanal, uma empresa que iniciou sua história de forma despretensiosa, lembro quando o Eduardo Lopes […]
Já fazia algum tempo, desde sua abertura, que eu ensaiava um visita ao Veggie Café e nunca tinha dado certo, mas por sorte tive a oportunidade de conhecer a nova casa, com uma estrutura muito bacana, tem até um empório super completo lá! A novidade é que em março de 2018 […]
O mundo está mudando, quem bom! Mas desde que a mudança seja para o bem que podemos dizer, “que bom”! Ainda há muita coisa para se arrumar, mas o mundo está mudando para o bem pois mais e mais pessoas estão refletindo sobre seu hábitos e comportamentos, muita coisa já […]
Faça de seu alimento a sua medicina, Hipócrates… apesar de ser um cliché, muitas pessoas não levam a sério esta constatação de mais de 2000 anos. Infelizmente as pessoas “pagam para ver” sem saber do preço, das consequências de uma má alimentação. Mas como nos alimentar bem neste nosso dia […]
Eu adoro saber que as tradições, as boas tradições, duram e trazem benefícios para as pessoas, é o caso deste tradicional restaurante do bairro Perdizes chamado Bioqualittá. Com sua pequena e discreta entrada, ao passar pelo portão você se sente em um oásis, uma oásis de paz e boas energias! […]
