A lasanha está entre as receitas mais pedidas nos restaurantes paulistanos que se dedicam às massas, principalmente a sua versão clássica à bolonhesa. Mas e as Veganas? Onde estão? Pensando nisso fizemos uma lista com 8 lugares, COM A AJUDA DOS NOSSOS SEGUIDORES, para comer lasanha vegana em São Paulo. Confira nossa seleção:
Antes de tudo queremos agradecer apoio da Vida Veg que tem queijos maravilhosos para que você possa fazer a sua lasanha vegana em casa, tem até uma receita no final deste artigo.
Loving Hut – Um clássico nos domingos do Loving Hut, Lasanha a Bolonhesa Vegan!
✅ Peça pelo site dire.to/lovinghut ou clique aqui para o WhatsApp
📍 Vila Mariana
https://www.instagram.com/p/COF6QagHZra/
Piccoli Cucina – Massa fresca de sêmola da casa, presunto e queijo vegetal, ao pomodoro, molho branco ou bolognese.
✅ Peça pelo ifood ou clique aqui para o WhatsApp
📍 Pinheiros
https://www.instagram.com/p/COFywIAsmW7/
Pira na Banana – Lasanha de berinjela defumada a bolonhesa de soja.
✅ Peça pelo ifood
📍 Perdizes
https://www.instagram.com/p/CQNFZ0mnWTr/
Pop Vegan Food – Prove em casa, dá até para compartilhar 800g de lasanha congelada
✅ Pelo site (clique aqui) pelo iFood ou pelo APP
📍 Consolação
https://www.instagram.com/p/COtBRivnNSS/
Subte Vegan – Lasanha viva com bolonhesa de cogumelos, ricota de castanhas e “crumesão”, um parmesão crú!
✅ Peça pelo Delivery Direto
📍 Centro
https://www.instagram.com/p/CKq-ju8ntvv/
Vegan Point – Você sabia que a lasanha deles tem 5 camadas intercaladas de bolonhesa e tofupiry? E que o molho é caseiro, feito pela chef?
✅ Peça pelo ifood e Ubereats
📍 Zona Leste
https://www.instagram.com/p/CPN__86rygl/
Veganosfera – Lasanha bolonhesa vegana, com uma camada de molho branco e coberta com catupiry vegano.
✅ Peça pelo ifood ou WhatsApp 11 98561-7086
📍 Vila Mascote
https://www.instagram.com/p/CMfKzCaHnyR/
Vegano SP – Massa grano duro, bolonhesa de soja e shitake, cenouras laminadas, molho branco e ervas.
✅ Peça pelo ifood
📍 Pinheiros
https://www.instagram.com/p/CQOlKz7ta1X/
FAÇA A SUA LASANHA EM CASA POR VIDA VEG
❤️Receita de Lasanha por @vidaveg
Para o molho:
200g Cogumelo PortoBello
1 Cebola
4 Dentes de alho
1 Folha de louro
2 Colheres de sopa de manteiga vegana sem sal
2 Colheres de sopa de farinha
100ml Vinho branco vegano
700ml Leite fresco de coco @vidaveg
Noz moscada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
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Para montar a lasanha:
300g de Massa para lasanha vegana
400g Queijo Veg Muçarela
1 maço de escarola
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Passo a passo
Em uma panela com azeite coloque os cogumelos cortados, a cebola e, após dourar, acrescente o alho, a manteiga Veg (ou mais azeite) e a folha de louro. Após, adicione a farinha e mexa bem. Abaixe o fogo para cozinhar. Ao unificar a mistura, adicione o vinho branco e deixe reduzir. Adicione uma xícara de leite @vidaveg e continue mexendo bem. Repita este processo até todo o leite incorporar na massa do molho. Depois, coloque em fogo baixo para cozinhar por de 5 a 10 minutos e adicione o sal, pimenta do reino e noz moscada.
Desligue o fogo.
Para montar sua lasanha, coloque num refratário o molho, a massa de lasanha vegana, novamente o molho, o QueijoVeg Muçarela @vidaveg e 2 folhas de escarola, Repita o processo até o final e, na última camada, coloque o molho e a muçarela @vidaveg ralada por cima. Leve ao forno por 20 minutos e está pronta!
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